PODCAST :Aux Armes de Bruxelles,le rendez-vous des Bruxellois gourmands à 100 ans

Le comble de l'optimisme, c'est de rentrer dans un grand restaurant et compter sur la perle qu'on trouvera dans une huître pour payer la note (Tristan Bernard,Ecrivain Français)

C’est en 1921, à un jet de pierre de la Grand Place et au cœur de l’Îlot Sacré, que Calixte Veulemans ouvrait le restaurant Aux Armes de Bruxelles. C’est dans celui-ci que , pour la première fois, les moules furent servies en casserole. Fort d’une expérience au sein du restaurant « Chez Léon » (Un établissement situé juste en face de . . .

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